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  过氧化氢酶(catalase)  当前位置:首页 - 产品展示 - 食品用酶   
   详细介绍:
    利用现代基因工程技术、微生物发酵技术和先进的后处理技术生产的过氧化氢酶,它能够高效地催化过氧化氢(双氧水)分解,使之转化为氧和水,可广泛应用于纺织、造纸、电子、食品等行业的过氧化氢去除,大幅度节约水资源及降低能耗。

酶活定义
在pH6.8,温度30℃下,1min分解1μmol的过氧化氢所需酶量定义为1个活力单位,以U表示。

产品特性
1、国内独家微生物菌种发酵生产,稳定性好,作用效率高;
2、温度活性范围广,在15℃-60℃都有较高活性,具有较高的耐温性能;
3、pH活性范围广,在pH值4-11之间都有较高酶活,适应于不同行业的应用;
4、产品纯度高,无杂质,绿色,安全,无污染,贮存稳定性高,便于运输及贮存。

产品功能
1、纺织工业:漂白后,染色前除去过氧化氢,节约水、能源和时间,不伤纤维和染料,不污染环境和染料;
2、造纸工业:监控和优化漂白中过氧化氢的用量,漂白结束后降解残余过氧化氢;
3、电子工业:锗、硅晶体管和半导体元件的侵蚀后除去过氧化氢,节约水、能源和时间;
4、食品工业:适用于在食品加工过程中使用过氧化氢作为漂白剂、氧化剂、淀粉变性剂、防腐剂的食品除氧,可用于纸塑无菌包装材料杀菌后在包装之前的除氧;以及用于消除牛奶、蛋制品、干酪等生产中因紫外线照射产生过氧化氢而造成的特异臭味;也可用作烘焙食品的膨松剂。
5、其它行业的过氧化氢分解同样适用。

产品类型及使用方法 

包装与储运
25公斤/桶或200公斤/桶,塑料容器装;
低温(4℃)保存6个月不低于其标识酶活,常温(25℃)保存3个月其活力不低于标识酶活,避免在30℃以上长期储存。防止太阳直晒,宜在低温干燥处存放。

技术服务
提供过氧化氢酶活性检测及其它与本产品技术相关的服务,以确保使用效果。

过氧化氢酶在纺织上的应用 
    染色之前,去除棉织物上的杂质是十分重要的。精练可以去除蜡质、果胶和各种色素。 
    漂白能将残留的杂质和棉籽壳一并去除。漂白后需染色的织物,应确保残留的过氧化氢已被有效地去除。否则会导致批次间色光重演性差和染色不均的现象。传统的漂白净洗采用多次水洗法,需要耗费大量的水资源。 
    过氧化氢酶以其优异的品质为贵公司推介并提供这一全新的绿色工艺。
     
过氧化氢酶的添加具有以下优点:

1、保持批次间色泽的一致性;
2、染色效果均一;
3、减少水的消耗及能源消耗;
4、对环境友好;
5、缩短工艺时间,提高产量。 

备注:
1.以1000公斤布计算,浴比1:10;
2.单价:水(含排污)3.5-5.0元/吨,电0.6-0.8元/千瓦时,蒸汽150-220元/立方,过氧化氢酶(50000U/mL)13~15元/公斤。

使用说明
以下说明基于常规工艺和生产条件,因当地水质和原材料不同,实际使用请用户根据实验验证其适合的用量和条件以适应用户拟定的工艺和用途。
过氧化氢酶适用于各种间歇式的加工设备,如纯棉生产、纱线染色机,喷射溢流染色等。
1)放掉用过的氧漂液。
2)冷水清洗一次,或直接加入冷水至适合染色的浴比。
3)加酸中和,将pH控制在6-8,温度低于50℃,建议用常温。
4)加入0.2-0.5g/L过氧化氢酶(如果用于连续设备上或某些处理时间不易过长的情况,可以分别将用量加大至0.5-3g/L)。过量使用过氧化氢酶,不存在任何风险。
5)运转10-20分钟后,可以检验双氧水是否完全分解(这可用MERCK双氧水试纸来检测)。
6)继续在同浴中进行染色工艺。

兼容性:
过氧化氢酶在酸碱度低于5或高于11的时候活性会显著降低;加入其它化学品有可能对它的功效产生影响,当过氧化氢浓度大于1000ppm时,酶的作用会减弱。过氧化氢酶与大多数常用活性剂及过氧化氢稳定剂相容。因此,在进行大批量生产之前应该对其兼容性进行测试。

产品规格
黄色到淡褐色颜色随批次的不同而不同。颜色的深浅不代表酶的活力高低。 标识活力为50000U/mL。
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