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过氧化氢酶(catalase)
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中温α-淀粉酶Medium temperature Amylase
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真菌α-淀粉酶Fungal α-Amylase
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β-淀粉酶β-amylase
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酸性果胶酶Acid Pectinase
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糖化酶(Glucoamylase)
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纤维素酶(cellulase)
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脂肪酶(lipase )
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葡萄糖氧化酶(Glucose oxidase )
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蛋白酶(Protease)
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木聚糖酶(xylanase)
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高温α-淀粉酶(High-temperature α -Amylase)
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